刚刚担任法国驻华大使两个月时间，重庆是顾山到任以来出访的第一个中西部城市。“一下飞机，我就尝到了重庆美食：一碗重庆小面。”顾山说，对法国人来说，美食是文化交流的重要一部分，美食能让人拉近距离，已经有重庆人在法国取得成功，并开设了重庆菜餐厅。
“重庆有火锅、小面，重庆人懂得欣赏美食，相信也会欣赏法国美食的精髓。”他说，感受到重庆人的热情后，回北京后会向更多法国大厨推荐，多来重庆开法国餐厅推广美食。
能源等领域有合作机会
“重庆是全球最大的城市之一，相信重庆和法国很多企业都有合作的机会。”顾山举例说，在能源和新能源领域，法国与中国已建立了长期合作关系，在重庆也有法国企业涉足这块业务，法国希望进一步夯实这种合作。而在飞机制造业、卫生医疗、食品安全、城市可持续发展、金融等领域，法国也有意与中国企业加强合作。
他表示，法国支持人民币国际化，也欢迎人民币成为国际货币体系中的重要一部分，在中法贸易中，目前有44%的份额都是通过人民币进行结算。“在有力的金融支持下，相信会有更多法国企业来重庆落地发展，这也会使重庆成为重要的中法合作城市之一。”
赴法旅游签证办理更方便
顾山说，在中国游客眼中，法国是一个浪漫的国家，这也吸引了很多中国游客来旅游。“我们采取了很多便利措施，比如发放旅游签证方面。”顾山表示，从今年起，旅游签证申请者自提交申请起48小时内就可获得赴法签证。“今年，赴法旅游的中国游客有望达到200万人，我们希望几年后这一数字可达到500万。”
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